工厂采用先进的追溯系统，从原材料采购环节就开始记录信息，每一批食材都有专属编码，对应供应商信息、进货时间等。在生产环节，每道工序、操作人员、加工时间等数据都会录入系统，产品包装上印有批次号。一旦出现质量问题，通过扫描批次号，能迅速在系统中查询到从原材料到成品各个环节详情，精准定位问题根源，及时召回问题产品，降低影响。