珍膳良食品工厂的生产车间是卫生把控重点区域。员工进入车间需经过严格的更衣、洗手、消毒流程，穿戴专业工作服、口罩、帽子、鞋套等，防止人体携带病菌污染食品。车间内部每天生产前后都会进行深度清洁消毒，使用食品级消毒剂擦拭设备、地面等。而且，生产设备采用食品级不锈钢材质，易于清洁，定期拆解维护，杜绝卫生死角，确保加工全程处于无菌或低菌环境。